RESEP SAMBAL MATAH Ada tips tersendiri untuk membuat sambal matah lebih segar dari segi tampilan dan rasa. " Cabainya bisa direndam dulu di es biar lebih segar ," kata Chef Arosa Cara memasak Nasi Bali Uluwatu dan memberi tips mengolah masakan ala Bali. Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap, kering teri kacang, telur pindang dan sambal matah. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Resep membuat Sambal Matah Bahan Sambal Matah : 1. Bawang merah 50 gram 2. Cabai rawit merah 10 gram 3. Cabai rawit hijau 10 gram 4. Serai 3 batang Daun Jeruk 6 lembar 5. Jeruk nipis 2 buah 6. Garam 5 gram 7. Merica 3 gram 8. Gula 3 gram 9. Terasi 1 sdm Minyak goreng Cara Membuat Sambal Matah: 1. Pertama rendam bawang merah, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, supaya lebih bersih, segar, dan warnanya akan lebih keluar. 2. Tumi...